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Saint Emilion Grand Cru - Nectar de Sébastien - 2017

BORDEAUX

L’habit rouge profond de ce vin attire le regard. Ce nectar s’exprime en bouche grâce à une puissante matière, les tanins sont bien présents, sans agressivité, la finale est agréablement boisée.
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18,25

Description

Appellation d’Origine Contrôlée : Saint Emilion Grand Cru.

A l’aube de notre ère, les bituriges vivisques, ne cultivaient pas encore la vigne, mais ils étaient déjà des grands amateurs de vin. C’est sous le règne de Elaude et de Neuron, entre 37 et 68 de notre ère, qu’est né le premier vignoble bordelais.

La légende, jamais vérifiée, persiste à Lucaniac (antique Saint Emilion), la résidence et les vignes du poète latin Ausone.

Plus proche de nous, mais depuis tout de même plus d’un siècle, de génération en génération la famille Bernède, Bergey, Queyrens poursuit sa belle et noble tâche de viticulteurs.

Le coeur de notre vignoble est formé de parcelles aux douces ondulations, certaines sur des pentes plus ou moins escarpées. La composition de nos sols est argilo-siliceuse, sur un soubassement de calcaire à astéries. Nos terroirs ont du caractère et donnent des vins robustes et charpentés.

C’est avec patience et envie que nous avons souhaité transmettre à Sébastien notre passion.

Nectar de Sébastien est issu d’une rigoureuse sélection 100% Merlot. De faibles rendements permettent une meilleure concentration, des tanins et des arômes. Il a fait l’objet d’un vinification très soignée.

Un élevage pendant 14 mois en fûts neufs de chêne merrain, lui offre des horizons prometteurs.

Ce vin tout en jeunesse ne demande, tout comme Sébastien, qu’à s’assagir pendant quelques années pour trouver son harmonie et pouvoir prouver qu’il sait récompenser ceux qui lui ont fait confiance.

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