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GEWURZTRAMINER - Tradition

Gewurztraminer

« L’Empereur », vin blanc corsé, moelleux, d’un bouquet merveilleux, subtil et élégant, qui enveloppe le nez et remplit la bouche. Parfait à l’apéritif, il accompagne avec bonheur foie gras, fromages et desserts.
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14,50

Description

Cépages

100% Gewurztraminer

Terroir

Harth de Colmar

Précipitations

550 mm/an

Âge

40 ans

Elevage

8 à 9 mois en tonneaux centenaires

Couleur

Robe jaune or aux reflets brillants.

Nez

Très puissant sur des arômes primaires (du cépage) de litchi, de rose fraîche et de notes confites.

En bouche

Suave avec en supplément des arômes floraux, une pointe de clou de girofle. Ce vin puissant reste digeste grâce à un bel équilibre et une finale fraîche.

Gastronomie

Foie gras – Munster blanc et salade de mesclun – Tarte aux fromage blanc parfumée à la fleur d'oranger

Alcool

12,5%

Sucre

25 g/L

Acidité totale

2,5 g/L

Température de service

8-10°C

Garde

10 ans

 

 

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