CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE

Description du produit « CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE »

Cépages :

90% grenache noir,

5% mourvèdre,

4% de cinsault & syrah,

1% cépages blancs

Sous-sol : Argile, galets roulés

Age moyen des vignes : environ 95 ans 

Dégustation : Le vin présente une robe rubis soutenue, soulignée par quelques reflets pourpres. Le nez évoque des fruits noirs et des notes légèrement grillées. Le palais manifeste volume et densité, avec l’appui de tannins enveloppés et délicats.

Garde : 2022 – 2045, prêt à boire en hiver 2022.

Température de service : 18°C

Plats conseillés : Côte de bœuf, bœuf bourguignon, civet de lièvre, gibier, ragout d’agneau au thym, épaule d’agneau au miel, boulangère de caille, fromages de caractère.