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CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE

CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE

Les notes grillées liées à l’élevage du vin sont présentes, et apporte finesse et complexité. Une belle longueur en bouche délicate et enveloppante.
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32,00

Description

Cépages :

90% grenache noir,

5% mourvèdre,

4% de cinsault & syrah,

1% cépages blancs

 

Sous-sol : Argile, galets roulés

Age moyen des vignes : environ 95 ans 

Dégustation : Le vin présente une robe rubis soutenue, soulignée par quelques reflets pourpres. Le nez évoque des fruits noirs et des notes légèrement grillées. Le palais manifeste volume et densité, avec l’appui de tannins enveloppés et délicats.

Garde : 2022 – 2045, prêt à boire en hiver 2022.

Température de service : 18°C

Plats conseillés : Côte de bœuf, bœuf bourguignon, civet de lièvre, gibier, ragout d’agneau au thym, épaule d’agneau au miel, boulangère de caille, fromages de caractère.

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